好久沒烤蛋糕囉!
這個可可粉戚風蛋糕，烤得還不錯！是大人成熟的口味。
用了昂貴的可可粉，
VALRHONA的可可粉，真得很香濃，可可粉的顏色非常深，一看就知道很純，
這款戚風蛋糕就用VALRHONA來當主角，不用溶解巧克力磚，操作更方便。
參考的食譜是福田淳子的好吃戚風蛋糕輕鬆上手，食譜中需要一些泡打粉，
之前去日本的CUOCA買了這款RAMFROD無鋁泡打粉，
總之，能盡量不用泡打粉就盡量不用，如果要用就要用無鋁泡打粉啦 !
手感還在，這20公分蛋糕因為有好的巧克力粉，香濃濕潤，我覺得很好吃耶~
在配上一些黑櫻桃果醬，口感超讚!
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