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好久沒做戚風蛋糕,為了測試烤箱,選了一個最基本的香草蛋糕,
參考福田順子的好吃戚風蛋糕輕鬆上手的食譜,模型17公分。
結果,烤箱很爭氣,全程零故障,蛋糕成功。
中午跟媽媽連絡,娘家媽媽要我晚上回家吃飯,忽然想起,今天是
爸爸的農曆生日。跟兒子討論要作一個蛋糕,送给阿公過生日,
兒子挑了一個奶油乳酪戚風蛋糕,於是,再戰戚風蛋糕,這次
是參考超Q潤戚風蛋糕。用20公分模型。
蛋糕開花的很漂亮,第一次做戚風烤好的時候,沒回縮。
晚上要帶回家給老爸慶生。烤箱還是完美的運作,不用花大錢囉!
前二天烤箱壞掉的時候,是正要把日本起士蛋糕放進去烤,結果,突然壞掉,
於是,將整個模型放入,寶迪鍋去蒸烤,於是,起士蛋糕,起死回生,
兒子還讚不絕口,直說好吃,
放了二天,冰在冰箱,還是好吃,這寶迪鍋真的好用。居然讓我的
蛋糕在沒有烤箱的情形下,成功的完成。難怪之前有本食譜,用平底鍋做蛋糕
在這裡參考,就是用寶迪鍋來示範。
這是家裡,我最愛的一面牆,好喜歡收集馬克杯,隨心情換杯子,隨意變化。
只是最近不買了。東西夠用就好,太多還得為它們的放置處傷腦筋。
清心寡欲才好!
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