珍妮佛的生活花園

兒子上床睡覺後，是我的上網時間，上網瀏覽，找很快速可以完成的
食譜，準備材料簡單，不用花太多時間，做法簡單是搜尋食譜的原則。

今天想要來消耗我的鬆餅粉，日本有很多用鬆餅粉的食譜，在cookpad
上選了這個人氣試作成功率第一名的生巧克力蛋糕，來試做。正好材料
剛好家裡都有。

材料
巧克力塊 100g
鮮奶油 100cc
蛋 一個
鬆餅粉   100g

1 先用微波爐融化巧克力(500w 3分鐘)
  (沒有微波爐，也可以用隔熱水加熱，融化巧克力)
2 然後加入鮮奶油，拌勻，我加了100克的鮮奶油
   非100CC。
3 再加入雞蛋拌勻。
4 最後加入鬆餅粉，充分拌勻。今天我用米粉鬆餅粉。



5 20公分的長型烤模，鋪上防沾紙，倒入蛋糕糊，
  烤箱預熱，180度，烤25~30分鐘。
   (我烤了約25分鐘)


這是烤好的蛋糕，濕潤鬆軟，不太甜，是大人的口味，
我基本上是不愛巧克力的，但是這個配方，烤出來的
蛋糕，真的好吃極了。不知是否是因為加了米粉的鬆餅粉，
質地很細緻，不會很乾，大家可以試看看，我非常推薦~~~~

在烤蛋糕的同時，再將剩下的100ML的鮮奶油，加入一小匙糖
，打發。(鮮奶油要隔著冰打，才不會過硬。)
完成後，加入櫻桃果醬，拌勻。


就是櫻桃鮮奶油了，淋在熱巧克力蛋糕上，美味極了。
如果加上一球冰淇淋，我想也很讚~~。鮮奶油做好，
冰在冰箱更好。

從準備材料到吃完，約40分鐘，這也是我的play time，
如同兒子玩玩具一般。有樂趣~~~