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做饅頭已經有點小小的心得了，前二天皮皺皺的原因，
就是蒸的時候，火太大了，這一二天，調整一下火侯，
成功率提高了。
今天來做雙色饅頭，昨天發現用麵包機打麵糰，也很省事，
既然是雙色，麵糰的桿揉幾乎要同時進行，我來利用我的
精工MK-100麵包機來揉黑糖麵糰，自己用手揉白麵糰，
用手工桿平麵糰，麵團沒有桿的很平，所以蒸出來的成品
就有些不夠光滑，不過，今天還算順利，蒸出來的成品
總算可以見人了~
用了500克的麵粉，參考孟老師的中式麵食食譜，這個黑白饅頭
就作為我饅頭練習的完結篇，做饅頭真的很簡單，真的很適合
我們這種麵食初學者。你也可以試試看喔！
日正的麵粉還是比較好。味道較香。
這碗蔬菜湯，兒子一天之內，喝了5碗。
前幾天兒子特別要求要喝蔬菜湯，難得他有想吃的東西
，做娘的，當然要滿足他的小小願望。
番茄、馬鈴薯、紅蘿蔔、西洋芹、洋蔥、高麗菜是蔬菜湯
的材料，這個湯好喝，洋蔥要先用橄欖油炒香，然後把
材料，在鍋中炒一下，加入高湯，月桂葉，煮到馬鈴薯變軟，
大概就完成，灑上巴西里葉，就是西式的蔬菜清湯了，
清爽好喝~~
週末的睡到自然醒，已是中午12點，一碗蔬菜湯，一片培根吐司，
吃的好滿足！
今天在CITY SUPER買的神奇杯蓋，一個79元，好用~
蓋在杯上，防塵，重點是杯子萬一不小心翻到，水也不會
流出來，還可以這樣用，
前二天烤箱在烤蛋糕的時候，突然故障，昨天師傅有來看，他告訴我
，基本上，應該希望不大，因為此機型已經停產，沒有零件可以修理，
他打開機殼一看，說保險絲燒壞了，他為了證明機器真的壞了，把保
險絲纏上電線，裝回去，告訴我，還是會燒壞，結果，機器沒壞，
微波及烤箱都可以用，師傅說，應該撐不久，所以明天我要來烤蛋糕
操操看，如果不行，我要去買HITACHI的蒸氣烘烤微波爐。
這半年這台烤箱，已經是我玩烘培的重要機司啦！
我不能沒有它
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