珍妮佛的生活花園

在sweet country找到新的湯種吐司。

配方
湯種   上新粉  30g 
熱水 30ml

註:可以用再來米粉替代，日本的上新粉，有點像糯米粉，總之
    我目前都是用再來米粉，好像不影響結果。
    作好的湯種會較濕稠，冰在冰箱數小時。(我放在冰箱約30分鐘)

高筋麵粉   250g
牛奶   180ml
糖   20g
奶油    30g
鹽     5g
酵母  1小匙  


全程用麵包機，將材料放入，加入湯種一起攪拌，我要說這米粉湯種吐司，
真是美味，剛烤好時，有米飯的Q軟及彈性，好吃到不行~~。

有人會說麵包機，做麵包不好吃，但我覺得用對配方，一樣有不錯的口感。

我很推薦這個配方，麵團會較濕，真的好吃，因為我已經做了三、四次，

結果很一致。








用米粉湯種吐司，來做乳酪三明治，參考理論廚師的實驗廚房，很簡單又好吃，

偶而吃膩了果醬配吐司，用吐司放上一片起司，灑上一點香料鹽及黑胡椒，再放上一片吐司，

平底鍋中，放入一小塊奶油，溶化後，放入三明治吐司，上面壓一個圓鍋，內裝一半的水，

煎烤後的三明治，好好吃~~。


融化的起司，跟Q軟的吐司，真的是美味至極~~~~。

可以做成豪華版中間一片火腿夾二片起司，再夾二片吐司，無敵美味。

在平底鍋煎，比烤箱烤，吐司麵包受熱均勻，比三明治機更讚，可以試試看。



最近發懶中，比較常看DVD，看了達文西密碼及天使與魔鬼，以及天外奇蹟。

我發現天外奇蹟很好看，還讓我很感動，特別是幕後收錄，紀錄皮克斯

如何製作這部動畫，及創造出動畫的意境，很推薦ㄟ~~