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這是揚名國際的麵包師傅吳寶春的金牌吐司的麵包機版，最近連續用
這個配方做吐司，真是好吃極了，我的麵包機通常只用250克麵粉，
所以我把配方除以四，配方如下:
高筋麵粉 250g
糖 20 g
鹽 4.5g
奶油 12.5g
水 112.5g
酵母 2.5g
牛奶 57.5g
這配方看起來無啥特別，但做出來的吐司，鬆軟有彈性，很像湯種麵包
不愧是世界冠軍麵包師傅，真是讚~~
最近吃過的鳳梨酥，是很知名的土鳳梨酥，微熱山丘，
去年它在民生社區開了台北分店，沒有招牌，但生意仍是不錯。
對土鳳梨酥的興趣不高，因為台中之前有一家專賣土鳳梨酥及起士蛋糕的店
它家的鳳梨酥的外皮加了起士粉，感覺不太協調。
微熱山丘的鳳梨酥，外皮酥內餡的土鳳梨，酸度剛好，吃完一塊，雖然不會立刻
想再吃一塊，但下一次還會吃，但台中那家，我就興趣不大了。
前二天去買微熱山丘的鳳梨酥送人，生意真是好，結帳小姐沒停過。開在社區裡的店
，裝潢很雅致，買鳳梨酥又多了一家選擇。
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