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好久沒做蛋糕,參考孟老師的新書美味蛋糕捲來玩蛋糕捲。
書沒很仔細看,選了不分蛋的海綿蛋糕,作為主體,用鮮奶油做餡,
打好的鮮奶油,很好吃,覺得單調,用了日本的紅豆罐頭,加進奶油
,拌勻,就變成紅豆鮮奶油囉!不錯吃。
蛋糕捲的蛋糕主體,不用烤太久,所以很快就能完成,這次沒捲的很好
,不過整體味道不錯,就是加了紅豆,稍微甜了些,有點膩口!
在聖德科斯買了一包催芽無糖豆漿,回家加熱煮沸,倒入豆花粉水
中,靜置30分鐘,就是香濃的豆花!
煮了黑糖水及粉圓,看起來比外面賣的還專業。
粉圓很難煮,煮了30分鐘,還有些沒熟,所以,放棄挑戰,僅此一碗
來拍照。
這樣自製豆花,快速又方便。省去煮豆漿的時間,一個小時內,
可以吃到自製豆花,推推推~~。
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